ინფორმაცია

მოცხარის

მოცხარის


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მოცხარი Gooseberry ოჯახის მცენარეების გვარებია. რუსეთის ევროპულ ნაწილში მხოლოდ 3 ველური ჯიშის სახეობაა, კავკასიაში სულ 6 მათგანია, დიდი ჯიში შეინიშნება ციმბირში.

ყველაზე ცნობილია შემდეგი ტიპები: შავი და წითელი მოცხარის. მათ შორის განსხვავება არამარტო კენკრის ფერიშია, არამედ არომატული ეთერზეთის შინაარსში შავი მოცხარის ფოთლებში, რომელიც შეიცავს ფოთლების ქვედა ზედაპირის ჯირკვლებში.

Gooseberries, რომელიც ასევე მოცხარის მოცხარის გვარს განეკუთვნება, გავრცელებულია. ამ ოჯახის ნაყოფი ძალიან სასარგებლოა - გარდა ამისა, კენკრის ჭამის გარდა, კომპოტები, კონსერვები, ჟელე, მარმელადი, სიროფი, ლიქიორები და კიდევ ღვინო მზადდება.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს მცენარე გაურთულებელია, ერთი შეხედვით მარტივია და იგი გარშემორტყმულია მითის საკმაოდ დიდი რაოდენობით. მოდით გაერკვნენ, რომელი მათგანი მართალია და რომელი მხატვრული ლიტერატურა.

მოცხარის ნერგების არჩევისას, უმჯობესია ყურადღება მიაქციოთ უძველეს და სიმაღლეს. სინამდვილეში, მოცხარის ნერგებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილები არ არის ტოტების ტოპები, არამედ მიწისქვეშა ნაწილის ქვედა ნაწილი და ფესვები. ნერგების არჩევისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ ახალ მცენარეებს, ძლიერი ფესვთა სისტემით. არ აქვს მნიშვნელობა რა სიგრძე იქნება ფილიალებში. უფრო მეტიც, დარგვის შემდეგ, ფილიალებს კვლავ მოჭრა მოუწევთ. გასათვალისწინებელია ისიც, რომ მოსავალი გამოჩნდება ორწლიან ტოტებზე, ასე რომ თქვენ არ უნდა აირჩიოთ ნერგები ამ ასაკთან შედარებით.

შიდა ჯიშები უცხოა ანალოგებთან შედარებით. ორივე შავი და წითელი მოცხარი პირველყოფილად განიხილება რუსული კულტურა. ჩვენს მხარეში, ეს კენკრა მე -11 საუკუნიდან იზრდება. ევროპელებისთვის, მოცხარის დიდი ხანია გამოიყენება სამკურნალო მცენარე. ევროპის მებოსტნეებმა "მოინახულეს" წითელი მოცხარი მხოლოდ მე -15 საუკუნეში, ხოლო შავი მოცხარის კი მოგვიანებით - მე -17-მე -18 საუკუნეებში. ჩრდილოეთ ამერიკაში, currants პრაქტიკულად არ იზრდება ხელოვნურად. გასაკვირი არ არის, რომ ჩვენს რეგიონში (რუსეთი, უკრაინა) სელექციონერებმა მეტი ყურადღება მიაქციეს ამ მცენარეს, შეიქმნა რამდენიმე ჯიში, რომლებიც იდეალურია სხვადასხვა რეგიონისთვის.

საუკეთესო შავი მოცხარი იზრდება ციმბირში. ეს განცხადება მართალია. ციმბირის ჯიშები საუკეთესოდ აჩვენებენ თავიანთ დამსახურებას ისტორიულ სამშობლოში. შუა ხაზში, მათ შეუძლიათ გაყინონ თუნდაც მცირე ყინვების ქვეშ, კენკრა მცირეა, მოსავლიანობა დაბალია.

Currants შეიძლება დარგეს ნებისმიერ ნიადაგზე, და ნამდვილად არ აღელვებს, რადგან ისინი არაჩვეულებრივია. მოცხარი, ფაქტობრივად, მშრომელი მცენარეა, თუმცა, იმისათვის, რომ იგი კენკრის წარმოქმნას, გარკვეული მოთხოვნები უნდა დაკმაყოფილდეს. წითელი currants მოითხოვს ბევრი შუქი, და შავი მოცხარის მოითხოვს სიმრავლის ტენიანობის ადგილზე. ჩრდილში ბუჩქების მოძებნა, სათანადო მორწყვის გარეშე, მოსავალს ნამდვილად სიმბოლურს გახდის.

მოცხარის ფესვები კარგად იწვება გაზონზე. სინამდვილეში, გაზონის ბალახები მიიღებენ მოცხარის და ბუჩქებისგან ყველაზე მეტ ტენიანობას და საკვებს. აქედან გამომდინარე, ბუჩქი იზრდება სუსტი და არ გამოიღებს მოსავალს. უმჯობესია ბუჩქის დარგვა გაზონისგან მინიმუმ 70 სმ დაშორებით. მიზანშეწონილია ნიადაგის დაფარვა მულჩის მასალებით ან დატოვონ იგი ღია.

მოცხარის ბუჩქები უნდა დაირგოს მიდრეკილ მდგომარეობაში. ბუჩქის ფერდობზე დარგვა არ აქვს მნიშვნელობა. მნიშვნელოვანია ნერგი გაღრმავდეს 5-7 სმ იმ პოზიციიდან, რომელშიც ის იზრდებოდა.

უცნობი ჯიშის სახელის დადგენა შეიძლება კენკრის ან ფოტომასალის მცოდნებისაგან. დღეს არსებობს ასობით სახეობის წითელი და შავი კენკრა, რომელთაგან ბევრს, რა თქმა უნდა, მსგავსი ხილი აქვს. ჯიშის ზუსტი დადგენის მიზნით, სპეციალისტებმა უნდა შეისწავლონ მთელი ბუჩქი დეტალურად, ყურადღების მიქცევას კი თირკმლის სასწორები და ფოთლის კბილი ფორმის. დასკვნის გაკეთება მხოლოდ კენკროვანზე შეუძლებელია. დიახ, არსებობს ვარდისფერი და თეთრი მოცხარის რამდენიმე სახეობა, რომ გამოცდილი მცოდნე შეძლებს წარმატებით ამოიცნოს მათი კენკრით, მაგრამ წითელი მოცხარისთვის ეს უკვე ნაკლებად სავარაუდოა.

შავი მოცხარის მხოლოდ შავი კენკრა აქვს. როგორც სასაცილო, როგორც ჟღერს, ასე არ არის. არსებობს რამდენიმე სახეობა მწვანე და ყავისფერი კენკრით.

თეთრი და წითელი მოცხარი სხვადასხვა კულტურებია. სინამდვილეში, თეთრი, ვარდისფერი და წითელი მოცხარი არის ერთი და იგივე მოსავალი, ხოლო კენკრის ფერი მხოლოდ ჯიშური თვისებაა. ჟელე, კომპოტების დასამზადებლად, გაყინვისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ წითელი კენკრა, მაგრამ ახალი მოხმარებისთვის და ღვინის დასამზადებლად - თეთრი.

შავი მოცხარის ფოთლებით ჩაი ძალიან ჯანმრთელია. ამ ბუჩქის ფოთლები შეიცავს ბევრ სალიცილის მჟავას. ამ ჩაის ჭიქის შემდეგ, მისი წყალობით ოფლიც კი შეგიძლიათ. თუმცა, ასეთი რეცეპტი არ არის უპირობოდ სასარგებლო ყველასთვის. თუ ექიმებმა უკვე აუკრძალეს პაციენტს ჟოლოსა და ასპირინის მოხმარება, მაშინ უმჯობესია უარი თქვან ჩაის მოცხარის ფოთლებზე.

მოცხარი არის საკმაოდ მყიფე მცენარე, ხშირად ავადმყოფი, მავნებლების თვალწინ უიარაღო. ბუჩქის ნებისმიერი ნაწილი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას ნუტრიენტები და ვიტამინები. გასაკვირი არაა, რომ სოკოები და მავნებლები ამგვარი საკუჭნაოსკენ მიისწრაფვიან. მაგრამ currants არ დავთმობთ გარეშე ჩხუბი. მისი ზოგიერთი სახეობის ფოთლებს შეუძლიათ მიზანმიმართულად ებრძოლონ ინფექციებს მათი ფოთლის მონაკვეთის ჭრაქი გამომწვევი აგენტის გამომწვევ აგენტთან. მცენარე ანგრევს ფოთლის უჯრედებს, მტვრიან ჭუჭყს არ შეუძლია მკვდარ გარემოში ცხოვრება და სწორედ აქ მთავრდება მისი შეტევა.

მოცხარის მოცილებისგან ერთდროულად განკურნება, მარტში ბუჩქზე მდუღარე წყალი დაასხით. ეს წამალია "ხალხური" კატეგორიიდან, მაგრამ ამგვარი "მკურნალობის" ეფექტურობის შესახებ მეცნიერული მტკიცებულება არ არსებობს. მაგრამ არის შემთხვევები, როდესაც ბუჩქმა სერიოზული დამწვრობა მიიღო, ხოლო თავად ადამიანი, რომელიც მდუღარე წყალთან მუშაობს, ფრთხილად უნდა იყოს.

თუ ტერიტიური ყვავილის ტოტები გამოჩნდება შავი მოცხარის საწინააღმდეგოდ, მაშინ საკმარისია მისი ამოჭრა, ხოლო ფესვების დასაფესვიანებლად, მხოლოდ შემთხვევაში. ასე მარტივად ვერ შეძლებს ტერითან ბრძოლა, ის აუცილებლად გავრცელდება მთელ ბუჩქში. თითქმის შეუძლებელია ასეთი დაავადების განკურნება სახლში, და აკრძალულია დაავადებული ბუჩქის გამრავლება. ერთადერთი ეფექტური საშუალებაა დაავადებული მცენარის სრულად განადგურება.

წითელი მოცხარის ყველაზე საშიში დაავადება ფოთლებზე ფერადი ამოზნექილი ადგილებია. მცენარის ფოთლებში ეს მახინჯი ცვლილებები გამოწვეულია წითელ-ნაღვლის ბუშტით. მიუხედავად იმისა, რომ დაზარალებული ბუჩქის ყველა ნიშანი არსებობს, ეს დაავადება, თუმცა არასასურველია, მაგრამ არ არის კრიტიკული. არაფერი ემუქრება ბუჩქის სიცოცხლეს.

მოცხარი წარმატებით მოითმენს გაზაფხულის ყინვებს. მიუხედავად იმისა, რომ გაზაფხულის სიცივე არ ტოვებს ბუჩქების ყინვების ნაკლებ ნიშნებს, ის უეცარი მოსავლის შემცირების ყველაზე გავრცელებული მიზეზია. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია შავი მოცხარისთვის. ჰიპოთერმია განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია არა კვირტებისთვის, არამედ გახსნილ ყვავილებსა და საკვერცხეებზე. თუ ქვეყანაში ყინვებია მოსალოდნელი, მაშინ ღამით ბუჩქები გაასხით წყალი და გადაყარეთ სახლის ღუმელები, ნაქსოვი მასალა ან ფილმი მათზე.

მოცხარი ჩვეულებრივი კენკრაა. რაიმე მიზეზის გამო, ითვლება, რომ ეს კენკრა მოიხმარს, მისი ხელმისაწვდომობის გამო მხოლოდ ჩვეულებრივი პირების მიერ. მიუხედავად იმისა, რომ მოცხარი ბრიტანეთის (საშობაო პუდინგის) დახვეწილი დელიკატების ნაწილია, ფრანგული (ცნობილი კასისის ლიქიორი). გრაფი ლეო ტოლსტოის ოჯახს ჰქონდა საკუთარი ხელმოწერის კერძი - შავი მაფინი, რომელშიც შედის გახეხილი შავი მოცხარი.

მოცხარის საწინააღმდეგოდ გამოიყენება თევზაობის სატყუარა. ნამდვილად გამოცდილი მეთევზეები იყენებენ კენკრას, მოცხარის ჩათვლით და ბურღულის ჩათვლით, კობრი ოჯახის ოჯახის თევზის დასაჭერად. ამ შემთხვევაში აუცილებელია გრძელვადიანი შედუღება.


Უყურე ვიდეოს: ჟოლოს მურაბა (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Wyman

    It not so.

  2. Nkuku

    ამაში რაღაც არის. მადლობა ახსნისთვის. ყველა ინტელექტუალური მარტივია.

  3. Ricker

    It's the funny answer

  4. Vannes

    ანუ არ ხარ მართალი. მე შემიძლია დავამტკიცო. პმ-ში მომწერეთ, განვიხილავთ.



დაწერეთ შეტყობინება